名物ラーメンを創る “確かな技術”が基礎から身につく

求人情報

有限会社ミサ企画（食堂ミサ）

正社員

地域のソウルフード“味噌ラーメン”の味づくりに携われる。確かな技術が身につき成長できる環境です。

新卒求人情報

募集内容詳細

募集対象

大学院
大学
短期大学
高等専門学校
専修学校
職業能力開発校

◆既卒者の応募
- 可
- 卒業後3年以内
◆中退者の応募

可
◆履修科目

不問

仕事内容

調理職
【食道ミサ】における調理業務全般
■ラーメン・定食・どんぶり物の調理
※指導者がマンツーマンで調理方法を教えます。
■材料の加工・仕込み
■食器及び調理器具の洗浄
■厨房内の清掃

〇最初は主に洗浄業務から学んで頂き、店舗の一日の来客の様子や業務の流れを体感してもらいます。
〇ホール接客部への転身（異動）も相談可能です。
雇用形態

正社員無期雇用（雇用期間の定めなし）
応募資格（条件）

調理師資格

※資格の無い方もご相談ください
勤務時間
9:00～18:00　休憩60分
11:00～20:30　休憩90分

※早番・遅番のシフト制　1日実働：8時間
- 日勤
休日休暇
年間休日数105日
週休2日制　※交替勤務カレンダーによる
（1月1日は定休日）
※希望休の取得も可能（要相談）
- シフト制
大学院給与

◆基本給
月給 200,000円
◆一律手当
交代勤務手当　月額3000円
職務手当　月額3000円
大学給与

◆基本給
月給 200,000円
◆一律手当
交代勤務手当　月額3000円
職務手当　月額3000円
短期大学給与

◆基本給
月給 200,000円
◆一律手当
交代勤務手当　月額3000円
職務手当　月額3000円
高等専門学校給与

◆基本給
月給 200,000円
◆一律手当
交代勤務手当　月額3000円
職務手当　日額3000円
専修学校給与

◆基本給
月給 200,000円
◆一律手当
交代勤務手当　月額3000円
職務手当　月額3000円
職業能力開発校給与

◆基本給
月給 200,000円
◆一律手当
交代勤務手当　月額3000円
職務手当　月額3000円
給与・手当等の詳細説明
◆詳細等
部門責任者、店舗責任者となった場合は、
役職手当10,000円〜50,000円/月額を別途支給いたします。
- 賞与あり
- 昇給あり
試用期間

あり（6カ月）

労働条件の変更あり期間中は基本月給190,000円
その他の労働条件等
社会保険完備、車通勤可（駐車場あり）、交通費支給（会社規定による）、制服・エプロン貸与、はぐくみ企業年金加入
受動喫煙対策

屋内完全禁煙
勤務地

有限会社ミサ企画（食堂ミサ）新潟県妙高市猪野山120-8

◆転勤の可能性　あり

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就労場所（補足説明）

将来的に中郷本店（上越市中郷区）、直江津はまや店（上越市黒井）に転勤の可能性あり

応募に関する情報

応募方法

まずは下記「応募する」ボタンよりご応募ください。
質問・お問合せもお気軽にご連絡ください！
応募受付

有限会社ミサ企画（食堂ミサ）
労務管理責任者　片　和之（カタ　カズユキ）
応募連絡先の所在地

〒944-0075 新潟県妙高市猪野山120-8
応募書類

履歴書
卒業見込証明書

書類返却：返却しない

個人情報保護法の観点に則り、適切に管理及び処分いたします。

選考に関する情報

採用予定人数

3人
募集期間

2026-03-01 〜 2027-02-28
既卒者・中退者の入社日

随時
選考方法

書類選考
面接
面接・試験の実施場所

〒944-0075 新潟県妙高市猪野山120-8

類型1｜募集・採用に関する状況

過去3年間の新卒採用者数・新卒離職者数

2023年度　新卒者0人　離職者0人
2024年度　新卒者0人　離職者0人
2025年度　新卒者0人　離職者0人
過去3年間の新卒採用者数の男女別人数

2023年度　男性0人　女性0人
2024年度　男性0人　女性0人
2025年度　男性0人　女性0人
平均勤続年数

12年
従業員の平均年齢

45歳

類型2｜職業能力の開発・向上に関する状況

研修の有無・内容

あり市場調査を目的とした「展示会」「見本市」の見学
自己啓発支援の有無・内容

あり食品衛生管理者など会社が必要と認めた資格取得費用の補助あり
メンター制度の有無

あり
キャリアコンサルティング制度の有無・内容

なし
社内検定等の制度の有無・内容

なし

類型3｜雇用管理に関する状況

前年度の月平均所定外労働時間の実績

15時間
前年度の有給休暇の平均取得日数

8日
前年度の育児休業取得対象者数・取得者数（男女別）

◆対象者数
出産した女性　0人
配偶者が出産した男性　0人

◆取得者数
女性　0人
男性　0人
女性の役員割合・管理職割合

役員　50％
管理職　66％

備考

新潟県妙高市の【あらい道の駅】にある飲食店で、上信越自動車道にも隣接し、市内外はもちろん、全国から多くのお客様にご来店いただいています。
未経験からスタートしたスタッフも多く、年齢や経験に関係なく、一人ひとりが活躍できる職場です。
入社後は定期的な面談を行い、成長段階や適性に合わせて業務内容や配属を調整し、安心して技術を身につけられる環境づくりを行っています。
見て学び、実践しながら調理の力を伸ばしたい方、将来は独立や店舗運営に挑戦したい方も大歓迎です。

☆当社にはこんな魅力があります☆
◎「食堂」の精神のもと、ラーメンから定食まで幅広い調理技術を基礎から学べます。
◎ホール接客を通じて、調理人として欠かせないサービス力が身につきます。
◎幅広い世代のお客様に対応することで、現場での対応力・判断力が養われます。
◎新潟県内有数の繁盛店だからこそ、日々の業務を通して確かなスキルと経験を積むことができます。
◎年齢や経験に関係なく、メニュー改善などの意見を出せる風通しの良い職場です。
◎展示会・見本市への参加を通じて、食の最新トレンドを学べます。
◎食品衛生管理などの資格取得を全面的にサポートしています。
◎2026年春に新設するセントラルキッチンにより、調理技術を磨く環境がさらに充実。
◎将来の独立やのれん分け、店舗運営を見据えた経験を積むことができます。

＊2026/03/02 公開
2027/02/28 掲載終了（予定）
掲載期間中であっても、定員が充足しだい応募受付を終了する場合があります。

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